Người già hay còn gọi là người cao tuổi là một bộ phận được nhiều người cũng như các tổ chức quan tâm, đặc biệt là chế độ dinh dưỡng của họ. Các thực phẩm tốt cho người già luôn được các chuyên gia đề cấp đến góp phần nâng cao sức khỏe cho đối tượng này, đồng thời giúp cơ thể giảm nguy cơ bệnh tật và tăng tuổi thọ.
Chính vì vậy, việc lựa chọn các thực phẩm chứa giá trị dinh dưỡng cao tốt cho những người lớn tuổi đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ, ngoài ra còn giúp ngăn ngừa các bệnh mà người cao tuổi hay gặp phải.
VÌ SAO PHẢI QUAN TÂM ĐẾN CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI GIÀ
Cơ thể của người lớn tuổi có những biến đổi rất khác so với cơ thể của một người bình thường, cũng chính vì một số thay đổi này mà người già cần được chú trọng và quan tâm đến một chế độ ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng và đầy đủ các chất cần thiết để tăng cường cho hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe và giúp ngăn ngừa bệnh tật.
SỰ YẾU ĐI CỦA HỆ TIÊU HÓA TRONG CƠ THỂ
Khi con người già đi kèm theo các bộ phận trong cơ thể cũng dần dần suy giảm hệ miễn dịch và chức năng của nó, trong đó không thể không nhắc đến sự suy yếu của hệ tiêu hóa, một yếu tố quan trọng cần phải chú ý. Các cơ nhai ngày càng suy giảm, số lượng răng và chất lượng răng ngày càng thấp khiến việc nhai thức ăn không có hiệu quả cao. Bao tử người già cũng bị yếu, sức co bóp, trương lực cơ và khả năng tiết dịch vị bị giảm đi đáng kể, nhu động ruột hoạt động cũng kém hiệu quả. Vì vậy bạn cần chú ý đến những thực phẩm cho người già để khắc phục những thay đổi ở hệ tiêu hóa giúp chúng trở nên tốt hơn, nên bổ sung trong thực đơn những món ăn tốt cho hệ tiêu hóa để giúp ngăn ngừa táo bón.
Người cao tuổi rất dễ bị mắc bệnh nên cần chú ý về vấn đề dinh dưỡng để giúp cải thiện sức khỏe
Block "qc-hat-dinh-duong" not found
XEM THÊM:
- Danh Sách Top 13 thực phẩm giàu canxi Nhiều Nhất Và Dễ Tìm
- 4 cách nấu cháo yến mạch tăng cân Nhanh Chóng Và Hiệu Quả
SỰ CHẬM LẠI CỦA QUÁ TRÌNH TRAO ĐỔI CHẤT
Quá trình trao đổi chất sẽ diễn ra chậm hơn khi bạn ngày càng già đi là nguyên nhân dẫn đến việc khả năng hấp thụ các dưỡng chất dinh dưỡng ngày càng ít hơn. Hơn nữa, nếu càng ít vận động hay tập luyện thể dục thể thao thì sự suy giảm trao đổi chất ngày càng rõ sẽ dẫn đến nguy cơ bị loãng xương, viêm khớp, thoái hóa cột sống, không còn khỏe mạnh và khả năng vận động cũng không còn như trước. Khi quá trình này diễn ra chậm hơn đồng nghĩa với việc không thể đốt cháy lượng calo mà cơ thể nạp vào, do đó, ngoài cung cấp thực phẩm cho người già chúng ta cần điều chỉnh và duy trì khẩu phần ăn một cách phù hợp và phải có nhiều chất dinh dưỡng.
SỰ THAY ĐỔI CỦA VỊ GIÁC GÂY CHÁN ĂN
Vị giác của người cao tuổi thường bị suy giảm gây cảm giác chán ăn, ăn không ngon miệng. Người cao tuổi thường phải dùng thuốc tây thường xuyên để điều trị các bệnh mãn tính, do đó, tác dụng phụ của thuốc có thể làm ảnh hưởng đến dạ dày, gây khó chịu ở dạ dày và ảnh hưởng đến tình trạng dinh dưỡng của họ làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
SỰ THAY ĐỔI CỦA TÂM LÝ
Nhiều người khi đến độ tuổi cao thì sẽ gặp nhiều vấn đề tâm lý khác nhau không chỉ về gia đình, con cháu, kinh tế, mà đặc biệt là sự cô đơn khiến họ không còn hứng thú trong chuyện ăn uống nữa hoặc khiến họ ăn một cách mất kiểm soát và tăng cân không mong muốn. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng cho người lớn tuổi luôn là mối quan tâm hàng đầu của các chuyên gia và mọi người.
CÁC NGUYÊN TẮC VỀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI GIÀ
Bởi vì người già luôn có nhiều sự thay đổi so với người trẻ và người khỏe mạnh, cho nên chế độ dinh dưỡng cho người già cần phải được thực hiện theo các nguyên tắc được các chuyên gia định sẵn, giúp nâng cao được sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống ung thư, phòng ngừa mỡ trong máu và tiểu đường (đái tháo đường).
Tháp dinh dưỡng vô cùng quan trọng và cần thiết dành cho người cao tuổi
Giảm khẩu phần ăn so với người trẻ, đặc biệt là giảm các chất đường bột bởi vì nhu cầu năng lượng ở người già giảm đi khoảng 20 – 30%. người lớn tuổi nên bổ sung các loại thức ăn có lợi cho sức khỏe, giúp điều chỉnh được chế độ ăn và giúp họ giữ được cân nặng ổn định.
Ăn giảm thịt, giảm béo và giảm muối là một trong những nguyên tắc vô cùng quan trọng mà mọi người thường không chú ý tới. Thực phẩm cho người già cần đảm bảo được yếu tố này bởi người cao tuổi nên ăn nhiều đồ ăn chứa hàm lượng canxi cao như những loại cá tôm hơn là các loại thịt, hạn chế nhiều cholesterol vì sẽ không tốt cho tim mạch. Nên giảm lượng muối ăn hằng ngày bởi chúng có liên quan mật thiết đến bệnh cao huyết áp.
XEM THÊM:
- 8 thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu Cực Tốt Và An Toàn
- Cranberry là quả gì? Công Dụng Tuyệt Vời Cranberry
DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI GIÀ
Ăn thêm các loại ngũ cốc, các loại hạt dinh dưỡng, lạc, vừng, cá, … Do hệ tiêu hóa của người già hấp thu chất đạm kém hơn nên xảy ra tình trạng thiếu đạm. Các thực phẩm cho người già như đậu, lạc, vừng, cá vừa cung cấp đạm vừa có chất dầu giúp người già ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Ăn nhiều các loại rau củ và trái cây. Đây là nguồn dưỡng chất dinh dưỡng rất tốt đối với người già và là thực phẩm nên được ăn thường xuyên bởi chúng có rất nhiều chất xơ, tốt cho việc kích thích nhu động ruột, giúp ngăn ngừa và giúp cơ thể giảm nguy cơ bị táo bón, Ngoài ra, rau xanh, quả chín có chứa hàm lượng vitamin cao rất tốt đối với sức khỏe người già.
Uống đủ nước theo nhu cầu. Nước cũng có thể được xem là thực phẩm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe người già nhưng lại không được mọi người đánh giá cao. Thông thường, người già thường ít uống nước do sợ phải đi tiểu nhiều lần, mất ngủ, ngủ không ngon giấc. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng nước giúp đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể con người. Dù là người già nhưng vẫn nên uống 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày.
MỘT SỐ THỰC PHẨM MÀ NGƯỜI GIÀ NÊN SỬ DỤNG
Người lớn tuổi cần lựa chọn các món ăn phù hợp để có thể giúp cho cơ thể khỏe mạnh cũng như ngăn ngừa bệnh tật.
Block "qc-hat-dinh-duong" not found
Thực phẩm dành cho người già là những loại đáp ứng được các nguyên tắc về chế độ dưỡng chất dinh dưỡng đối với người già vừa là những thực phẩm phổ biến, có sẵn để mọi người có thể tìm mua và dùng hàng ngày.
Về chất đạm, nên cho người cao tuổi ăn các loại thức ăn như cá, tôm, hải sản, đậu nành, đậu phụ,…
Về chất béo, nên ăn cả 2 loại chất béo động vật và chất thực vật. Trong đó, loại dầu oliu là 1 loại dầu cực kỳ đối với sức khỏe của những người cao tuổi.
Về tinh bột thì bột yến mạch cũng là loại sản phẩm rất được ưa chuộng do thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm này rất tốt.
Về canxi: canxi đóng vai trò quan trọng cho cơ thể giúp xương chắc khỏe. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng cho người già cần bổ sung các thực phẩm giàu canxi.
Về vitamin và khoáng chất, người cao tuổi cần bổ sung nhiều loại trái cây và rau xanh, cà chua, khoai tây, bông cải xanh. Vì trong trái cây và rau xanh có chứa rất nhiều vitamin cần thiết giúp chống lại bệnh tật, làm giảm quá trình lão hóa. Ngoài ra, họ cũng có thể bổ sung thêm các loại sữa tươi và thực phẩm từ sữa sẽ giúp cơ thể cải thiện hệ xương khớp, giúp cho xương chắc khỏe và giúp tăng cường sức đề kháng.
Nội dung trên đây không chỉ giúp các bạn biết được những loại thực phẩm tốt nhất cho cơ thể người già mà còn giúp các bạn biết được chăm sóc sức khỏe của người già, cảm ơn bạn đọc đã theo dõi!
Block "qc-hat-dinh-duong" not found
XEM THÊM:
- quả nam việt quất là gì? Công Dụng Của Quả Nam Việt Quất
- 8 cách tăng hệ miễn dịch Tự Nhiên Chống Lại Bệnh Tật
