Khi bạn là một người đang bị bệnh tiểu đường hay có người thân đang mắc căn bệnh trên, ngoài sự quan tâm về vấn đề điều trị bằng thuốc thì những thực phẩm cần thiết trong đồ ăn dành cho người tiểu đường cũng là những thắc mắc hàng đầu của bạn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết được những thắc mắc liên quan đến bệnh tiểu đường.
THẾ NÀO GỌI LÀ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG
Bệnh tiểu đường hay còn được gọi là bệnh đái tháo đường, đây là một bệnh mãn tính của con người. Biểu hiện của bệnh được thể hiện qua lượng đường(glucose) trong máu luôn cao hơn mức bình thường, việc này khiến cho cơ thể bạn bị rối loạn chuyển hóa đường trong máu.
Bệnh tiểu đường có 2 loại: tuýp 1 là những người bệnh bị thiếu hụt insulin với nguyên do tuyến tụy không sản xuất insulin, tuýp bệnh này thường gặp ở những người trẻ tuổi và tuýp này rất hiếm gặp. Tuýp 2 là những người bệnh bị đề kháng với insulin, người mắc tuýp này thường trên 40 tuổi và tỷ lệ mắc rất cao.
NGUYÊN TẮC ĐIỀU TRỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG
Bệnh tiểu đường một bệnh chưa có một phương pháp điều trị dứt điểm, quá trình điều trị bệnh tiểu đường thường kéo dài, thậm chỉ là cả đời. Việc điều trị, người bệnh phải tuân thủ đúng nguyên tắc bởi nếu không thực hiện đúng có thể dẫn tới những biến chứng nặng do bệnh tiểu đường gây ra.
Nguyên tắc điều trị bệnh tiểu đường bao gồm sự phối hợp của tuân thủ điều trị bằng thuốc với áp dụng chế độ dinh dưỡng trong đồ ăn dành cho người tiểu đường một cách đầy đủ, cân bằng với tập luyện thể lực hợp lý và theo dõi các chỉ số đường huyết thường xuyên.
XEM THÊM:
- 5 cách giảm cholesterol trong máu Dễ Dàng
- thực phẩm tốt cho não Tăng Cường Trí Não Và Trí Nhớ
Bạn cần thực hiện nguyên tắc như một thói quen sinh hoạt trong ngày để kiểm soát được căn bệnh này.
7 THỰC PHẨM CẦN THIẾT DÀNH CHO NGƯỜI BỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG
HẠT CHIA
Hạt chia là một trong những đồ ăn dành cho người tiểu đường cực kỳ phổ biến. Đặc điểm của sản phẩm này là có nhiều chất xơ và loại chất xơ này có tác dụng làm giảm được lượng đường trong máu bằng cơ chế chúng làm giảm tốc độ của thức ăn trong quá trình thẩm thấu qua ruột và quá trình hấp thu. Ngoài ra hạt chia lại rất ít Carbs, rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Hạt chia giúp giảm lượng đường trong máu của người mắc bệnh tiểu đường
CÁC LOẠI RAU XANH
Khi nhắc đến rau xanh, chắc hẳn không thể không nhắc đến sự bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, các loại rau thường có rất ít carbs tiêu hóa và giúp giảm lượng đường trong máu. Đây cũng được xem là một nguồn dưỡng chất rất cần thiết trong đồ ăn dành cho người tiểu đường. Một số loại rau xanh như: rau bina(hay còn gọi là rau cải xoăn), bông cải xanh (hay còn gọi là súp lơ xanh),… là những loại rau mà người bị bệnh tiểu đường nên sử dụng.
SỮA CHUA HY LẠP
Sữa chua là một loại thực phẩm khá quen thuộc với mọi người. Loại sữa chua Hy Lạp đã được chứng minh về khả năng kiểm soát được lượng đường trong máu của con người do đó, chúng được đánh giá là một trong những đồ ăn dành cho người tiểu đường tốt nhất.
DÂU TÂY
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì 1 chén dâu tây có 49 calo và 11gram carbs, phần còn lại là chất xơ.
Dâu tây chứa nhiều dinh dưỡng và lợi ích trong việc điều trị bệnh tiểu đường
Đây được xem là một đồ ăn dành cho người tiểu đường giúp ngăn ngừa yếu tố nguy cơ cũng như hỗ trợ điều trị về mặt ăn uống cho người mắc căn bệnh này. Bởi đây là một loại thực phẩm có rất nhiều chất chống oxy hóa đó là anthocyanin và chất này đã
XEM THÊM:
- Top 9 Loại thực phẩm nhiều chất xơ Nên Ăn Thường Xuyên
- Top 19 Loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa Nên Bổ Sung Thường Xuyên
TRỨNG GÀ
Trứng gà là một thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong các bưa ăn của gia đình, đây cũng được xem là đồ ăn dành cho người tiểu đường nên thường xuyên sử dụng. Các chất dinh dưỡng trong quả trứng gà giúp cải thiện lượng insulin về mức phù hợp, qua đó nâng cao sức khỏe của bạn.
Một nghiên cứu đã đưa ra một kết quả rằng, khi một người bị bệnh tiểu đường thuộc thể tuyp 2 trong khẩu phần ăn tiêu thụ 2 quả trứng/ngày giúp cải thiện rất tốt lượng insulin và cholesterol trong máu của họ. Tuy nhiên, bạn nên chú ý rằng, phần lớn lợi ích của trứng gà tập trung nhiều ở lòng đỏ hơn lòng trắng.
QUẾ
Cũng như các thực phẩm kể trên, quế cũng là một loại đồ ăn dành cho người tiểu đường quan trọng. Chúng là một loại gia vị có sự chống oxy hóa rất mạnh và giảm được lượng đường trong máu cũng như cải thiện insulin rất tốt, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Quế là một loại gia vị rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
TỎI
Khi nhắc đến đồ ăn dành cho người tiểu đường thì bạn không thể không nhắc đến những món ăn có tỏi hoặc tỏi sống. Đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đầu tiên, chúng chứa rất ít calo và carbs, 1 tép tỏi sống chỉ chứa 4 calo và 1 gram carbs. Tác dụng của tỏi rất nhiều như giảm lượng đường trong máu, giảm hiện tượng viêm, giảm cholesterol,…
XEM THÊM:
- Ăn gì để có nhiều sữa nhanh nhất Mà Không Lo Tăng Cân Sau Sinh?
- 5 cách giảm cholesterol trong máu Dễ Dàng
