Dầu oliu là một trong những loại dầu có nguồn gốc từ Vùng Địa Trung Hải. Đây là một trong những loại dầu được ép từ những trái oliu tươi. Đây là một trong những loại dầu có rất nhiều tác dụng đối với việc làm đẹp và nhiều giá trị cho sức khỏe. Dầu oliu có tác dụng gì đối với sức khỏe của con người là những thông tin mà chúng tôi chia sẻ thông qua bài viết sau đây.
Tác dụng của dầu oliu đối với sức khỏe
Dầu oliu có nhiều chất tốt cho sức khỏe
Chứa chất béo thông minh
Dầu oliu là một trong những loại dầu chứa rất nhiều axit béo omega 3 một trong những chất béo không bão hòa đa có trong cá và một số loại thực vật. Đây là một trong những chất béo mà theo hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ nó có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu.
Làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Và khi hấp thụ qua đường tiêu hóa bằng cách ăn các thực phẩm giàu axit béo tốt sẽ tốt hơn các loại axit béo xấu.
Giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh eczema
Dầu oliu giàu dinh dưỡng
Trong dầu oliu nguyên chất có chứa 1 dưỡng chất thiên nhiên tên gọi là Oleocanthal. Đây là một trong những dưỡng chất tự nhiên mà rất nhiều nhà nghiên cứu đã thử trên chuột cho phép các protein gây ra bệnh alzheimer di chuyển ra khỏi bộ não.
Theo những nghiên cứu kể trên thì những người ở vùng Địa Trung Hải có mức độ mắc bệnh alzheimer thấp hơn ở những khu vực khác vì họ là nơi tiêu thụ nhiều dầu oliu nhất trên thế giới.
Ngoài ra một nghiên cứu khác khi chúng ta tiêu thụ dầu oliu kết hợp với chế độ ăn uống của vùng Địa Trung Hải có thể giảm nguy cơ mắc bệnh rối loạn tăng động giảm chú ý và các bệnh sa sút trí tuệ gây ra do thoái hóa thần kinh.
XEM THÊM:
- dầu oliu có tác dụng gì : 15 Điều Tuyệt Vời Mang Lại Đối Với Sức Khỏe
- Công dụng của dầu oliu nấu an: Cách Sử Dụng Và Liều Lượng
Giúp điều trị bệnh viêm tụy cấp tính
Dầu oliu có tác dụng gì? Một trong những tác dụng của nó là kiềm hãm sự phát triển của bệnh viêm tụy cấp tính do nó khá giàu axit oleic và hydroxytyrosol. Nhiều nghiên cứu của Trường Đại học ở Tây Ban Nha cho kết quả rằng hợp chất có trong dầu oliu có thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh viêm tụy cấp tính.
Bảo vệ gan
Dầu oliu nguyên chất có tác dụng bảo vệ gan khỏi mất cân bằng oxi hóa. Nhiều cuộc chứng minh thí nghiệm thực thực hiện trên cơ thể của chuột khi tiếp xúc với thảo mộc chứa độc tố vừa kết hợp với việc ăn dầu oliu. Kết quả cho thấy là một phần gan của chúng được bảo vệ khỏi tổn thương.
Dầu oliu có nhiều tác dụng cho sức khỏe trong đó có việc giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành và ngăn ngừa ung thư. Gia tăng hệ miễn dịch của cơ thể và hỗ trợ chống sưng viêm.
Ngăn ngừa các bệnh về viêm loét đại tràng
Nghiên cứu của các nhà khoa học Trường đại học Anh nói rằng việc chúng ta tiêu thụ nhiều dầu oliu có tác dụng đẩy lùi bệnh viêm loét đại tràng. Nghiên cứu vào năm 2004 thực hiện so sánh chế độ của người bị viêm loét đại tràng và người bình thường.
Những người tiêu thụ axit oleic cao có trong dầu oliu có thể đẩy lùi được bệnh viêm loét đại tràng lên đến 90%. Những người có lượng axit oleic thấp thì không mang lại hiệu quả này. Bác sĩ trong nghiên cứu ước tính rằng nếu như các bệnh viêm loét đại tràng có thể được ngăn ngừa khoảng 50% nếu như người bệnh tiêu thụ nhiều axit oleic.
Bạn có thể sử dụng từ 2 đến 3 muỗng dầu oliu mỗi ngày là lựa chọn vô cùng lý tưởng. Tuy nhiên bạn cần phải lưu ý là nên sử dụng dầu oliu đúng cách thì nó mới phát huy được tác dụng tốt.
Có lợi cho da, mắt và hệ miễn dịch
Dầu oliu cực kỳ tốt cho thần kinh
Dầu oliu có tác dụng gì? Đó là nó cực kỳ tốt cho da, mắt và hệ miễn dịch vì chứa rất nhiều vitamin. Mỗi muỗng canh dầu oliu có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta 1,94 mg vitamin E. Tức là 13% trong chế độ dinh dưỡng cần thiết đối với người trưởng thành. Vitamin E là một trong những chất có tác dụng rất tốt trong việc chống lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Ngăn ngừa các căn bệnh về ung thư
Hợp chất polyphenol có trong dầu oliu có tác dụng rất tốt trong việc ngăn chặn khởi phát và tiến triển của các căn bệnh ung thư thông qua quá trình oxy hóa. Ngoài ra một nghiên cứu vào năm 2015 của các nhà nghiên cứu tại đại học của Mỹ cho thấy các thành phần trong dầu oliu có thể giết chết các tế bào ung thư.
Nhưng nó lại không làm hại các tế bào khỏe mạnh. Khi các nhà khoa học ứng dụng tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm thì nó chết rất nhanh trong vòng từ 30 phút đến 1 giờ.
Không nên lạm dụng dầu oliu
Mặc dù dầu oliu có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên chúng ta không nên sử dụng loại dầu này quá mức quy định về nói có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2
Dầu oliu không nên lạm dụng quá mức
Sử dụng dầu oliu có thể khiến cho bạn mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 vì hàm lượng chất béo bão hòa tạo điều kiện cho việc vận chuyển vi khuẩn và độc tố ra máu. Và mạch bạch huyết ở ruột có thể khiến cơ thể của chúng ta khác lại Insulin gây ra bệnh tiểu đường tuýp 2.
Các bệnh về chất béo bão hòa
Mặc dù dầu oliu có lượng chất béo đơn không bão hòa nhưng nó vẫn chứa một lượng chất béo đơn không bão hòa khá lớn tới 14%, cung cấp cho cơ thể khoảng 120 calo. Việc chúng ta vẫn dùng 2 muỗng nhỏ dầu oliu trong khẩu phần ăn nghĩa là bạn đã cung cấp cho cơ thể một lượng axit béo bão hòa tương đối lớn. Nhiều hơn đến 4 lần so với hàm lượng chất béo có trong thịt gà.
Việc chúng ta tiêu thụ rất nhiều chất béo đơn không bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như xơ vữa động mạch, béo phì, đau tim đột quỵ…
Các bệnh liên quan đến chất béo chuyển hóa
Hầu hết chúng ta sử dụng dầu oliu để chế biến giống với các loại dầu khác vì nó được tinh chế và hidro hóa để có thể làm việc tốt trong môi trường nhiệt độ và áp suất cao. Quá trình tinh chế có thể làm thay đổi cấu trúc của dầu oliu và đốt cháy hàm lượng axit béo Omega 3 có lợi cho sức khỏe.
Điều này có thể ảnh hưởng rất lớn đến hàm lượng cholesterol tốt có trong máu và một trong những nguyên nhân làm cho tăng lượng cholesterol có hại. Chính vì lý do đó mà chúng ta nên sử dụng dầu oliu ở một mức độ vừa phải và kết hợp sử dụng đa dạng các loại dầu khác nhau để tốt cho sức khỏe.
Dầu oliu có tác dụng gì? Với những thông tin chia sẻ hi vọng bạn sẽ có thể hiểu rõ hơn về tác dụng của dầu oliu đối với sức khỏe của con người. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng của dầu oliu thì chúng ta nên chọn mua các sản phẩm dầu oliu nguyên chất để tận dụng được những tác dụng tuyệt vời của loại dầu này đối với sức khỏe.
Dầu oliu nên mua dầu nguyên chất
Và một trong những vấn đề mà chúng ta cũng muốn đề cập đến với bạn đọc đó là dầu oliu có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên chúng ta không nên lạm dụng loại dầu này mà nên sử dụng đa dạng các loại dầu từ thiên nhiên để cung cấp hàm lượng chất béo cần thiết cho cơ thể.
Bổ sung đầy đủ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đồng thời sử dụng dầu oliu hợp lý để lại một trong những tiền đề để giúp cho chúng ta có được một sức khỏe tốt. Ngoài ra chúng ta cũng cần có chế độ sinh hoạt nghỉ ngơi hợp lý kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao thường xuyên. Uống đủ nước cho cơ thể và giữ cho tinh thần lúc nào cũng vui vẻ.
XEM THÊM:
- Công dụng của dầu oliu nấu an: Cách Sử Dụng Và Liều Lượng
- 15 Cách Dùng dầu oliu làm đẹp: Nuột Nà Từ Đầu Đến Chân
