Nếu như bạn là một trong những tín đồ của phô mai thì chúng tôi xin giới thiệu đến bạn 15 công thức làm món ăn vặt từ phô mai. Nào hãy theo chân chúng tôi để khám phá những món ăn ngon từ phô mai thôi nào.
Phô mai mozzarella là một trong những món ăn truyền thống của nước Ý. Đây là một trong những món ăn thu hút sự chú ý của rất nhiều giới sành ăn. Đặc biệt là phô mai này có thể kết hợp với những nguyên liệu khác để làm nên những món ăn vặt thơm ngon. Không cần phải quá cầu kỳ về mặt nguyên liệu cũng như có thời gian chế biến nhanh chóng.
1. BÒ CUỘN PHÔ MAI CHIÊN XÙ
Bò cuộn phô mai chiên xù
Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản là bạn có thể làm nên món bò cuộn phô mai chiên xù. Công thức chế biến món này cũng khá đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo những hướng dẫn bên dưới.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Thịt bò thăn: 500 gram. Nếu như bạn không có thịt bò thì có thể thay thế bằng thịt heo nạc hoặc thịt gà đều được.
- Phô mai mozzarella: 200 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì: 50 gram
- Bột chiên xù: 70 gram
CÁCH THỰC HIỆN
- Thịt bò sau khi mua về thì bạn sẽ rửa sạch và để cho thật ráo nước. Sau đó bạn chỉ cần cắt thành từng miếng dài và mỏng. Tiếp theo bạn đập trứng vào bát và đánh tan. Phô mai thì cắt thành những miếng dài bằng với chiều dài của miếng bò.
- Bạn trải miếng thịt lên một bề mặt phẳng nào đó rồi cho phô mai vào và cuộn tròn. Nên thật sự khéo léo để không làm rơi khô mai ra ngoài.
- Tiếp theo thì bạn sẽ lăn miếng thịt này vào đĩa bột mì đã chuẩn bị, cho bột phủ kín mặt thịt. Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ nhúng thịt vào bát đựng trứng. Tiếp tục thì lăng qua một lớp bột chiên xù thật đều và làm lần lượt với tất cả các nguyên liệu còn lại.
- Chúng ta bắc một chảo dầu thiệt sôi thì cho thịt vào chiên. Bạn phải chiên với lửa vừa để miếng thịt vừa chín mà vẫn giữ được màu đẹp mắt. Món ăn này thì chúng ta có thể sử dụng chung với tương ớt hoặc tương cà đều được.
Bò cuộn phô mai chiên xù khá thơm ngon và hấp dẫn thích hợp để chiêu đãi người thân của mình vào những dịp cuối tuần.
2. PHÔ MAI QUE
Phô mai que
Món ăn vặt từ phô mai mà chúng tôi muốn giới thiệu đến với bạn đó là món phô mai que. Đây là một trong những món ăn vặt được các bạn trẻ vô cùng yêu thích và nó được bày bán ở rất nhiều nơi từ vẻ hè cho đến đường phố. Món ăn vặt này có nguyên liệu chế biến cũng cực kỳ đơn giản và bạn vẫn có thể làm nó tại nhà.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì: 100 gram
- Bột chiên xù: 100 gram
- Phô mai mozzarella: 300 gram
CÁCH THỰC HIỆN
- Đầu tiên thì bạn phải cắt phô mai thành từng miếng nhỏ dài và vừa ăn. Đập 2 quả trứng vào bát và đánh tan.
- Chúng ta sẽ lăn phô mai qua một mì sau đó sẽ nhúng vào trứng và cuối cùng là chúng ta sẽ nhúng vào bột chiên xù. Nên lập lại những bước này cho tất cả những phô mai còn lại.
- Sau đó thì chúng ta sẽ cho phô mai vào hộp có nắp rồi để trong ngăn đá của tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ
- Bắt một chiếc chảo đun sôi dầu và chiên với lửa vừa cho đến khi phô mai có màu vàng và lớp vỏ giòn rụm là được.
XEM THÊM:
- 50 Món đồ khô ngày tết Ngon Ngất Ngây Vui Đón Xuân
- Top 25+ Quán ăn vặt quận 11 Ăn Thả Ga Không Lo Về Giá
3. CƠM PIZZA
Cơm pizza
Nếu như bạn đã chán với những bữa cơm truyền thống thì có thể thử làm món cơm pizza. Đây cũng là một trong những món ăn vặt từ phô mai vô cùng hấp dẫn. Công thức này sẽ giúp cho bạn có một bữa cơm vừa ngon mắt, vừa lạ miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng chỉ với một vài bước hướng dẫn sau đây.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Cơm: 1 bát.
- Phô mai mozzarella: 50 gram.
- Xúc xích thái lát mỏng: 1 cây.
- Ngô ngọt: 2 thìa.
- Rau xanh tùy chọn cắt nhỏ.
- Sốt cà chua.
CÁCH THỰC HIỆN
- Đầu tiên thì bạn phải nặng cơm thành viên tròn rồi ép dẻo tạo thành một miếng bánh dày khoảng 1 cm
- Sau đó chúng ta sẽ phết sốt cà chua lên một mặt cơm
- Tiếp theo thì chúng ta sẽ cho phô mai cắt mỏng phủ lên trên bề mặt cơm, cho thêm ngô và các loại rau ăn kèm và rắc thêm một lớp phô mai bào sợi lên nữa.
- Cuối cùng thì chúng ta sẽ cho miếng cơm này vào trong lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 6 phút. Sau 6 phút nướng thì sẽ có được cơm pizza thơm ngon
4. BÁNH KHOAI LANG NHÂN PHÔ MAI
Bánh khoai lang nhân phô mai
Món ăn vặt từ phô mai là bạn có thể thử đó là món bánh khoai lang nhân phô mai. Đây là một trong những món bánh có màu vàng trộn bên ngoài và bên trong thịt khá mềm dẻo. Bạn có thể thử tay trổ tài làm những chiếc bánh từ củ khoai lang quen thuộc để chiêu đãi cả nhà vào những buổi sum họp cuối tuần.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Khoang lang luộc chín: 180 gram. Nếu như bạn không có khoai lang thì có thể thay thế bằng khoai tây
- Bột gạo tẻ: 100 gram.
- Phô mai mozzarella: 50 gram.
- Phô mai mềm: 2 lát.
- Đường: 1 thìa.
- Muối: 1 nhúm.
- Nước ấm khoảng 80 độ: 70 ml
CÁCH THỰC HIỆN
- Khoai lang luộc trộn đều với bột gạo, đường, muối và nước ấm. Bạn phải nhào thật kỹ cho đến khi bột mềm mịn và không còn dính tay là được
- Chúng ta sẽ tiến hành chia bột thành từng viên nhỏ sau đó cán mỏng. Lưu ý là chúng ta không nên cán quá mỏng Vì như vậy khi bọc phô mai sẽ bị chảy ra ngoài. Cho hai loại phô mai đã cắt hạt lựu ruồi vo thành viên tròn.
- Bắt bếp đun sôi dầu và chiên bánh trong dầu ngập cho đến khi bánh có được một màu vàng đẹp.
5. BUFFALO CHEESE STICKS
Buffalo cheese sticks
Một món ăn vặt từ phô mai kết hợp được bị béo và vị cay của nước sốt. Đây là một trong những món ăn vặt mà bạn có thể có lòng từ chối được. Để làm được món này thì bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
Phần A:
- Phô mai mozzarella: 6 khúc
- Bột mì: 1 cup
- Vụn bánh mì: 2 cup
- Trứng: 2 quả
Phần B:
- Sốt cayenne: 1/2 cup
- Bơ: 4 thìa canh
- Siro maple (siro phong): 2 thìa canh
- Nước tương: 1 thìa canh
- Giấm táo: Vài giọt
Phần C
- Sữa chua: 3/4 cup
- Phô mai xanh: 1/2 cup
CÁCH THỰC HIỆN
- Đầu tiên thì bạn trộn đều phô mai xanh với sữa chua để trong khoảng 1 giờ hoặc có thể để qua đêm.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu ở phần B cho vào lò vi sóng đun ở nhiệt độ 180 độ trong một phút
- Tiếp theo đó thì chúng ta lăn khúc phô mai qua bột mì. Tiếp tục thì bạn nhúng vào bát trứng đã đánh tan và lăn qua các vụn bánh mì. Lặp lại các bước cho đến khi phô mai phủ kín bởi các nguyên liệu.
- Bắt một chảo dầu sôi trên bếp, tiếp theo đó thì chúng ta chiên phô mai cho đến khi vàng.
- Sau đó chúng ta sẽ nhúng phô mai vừa chiên xong vào trong sốt ở bước thứ hai. Cuối cùng là chúng ta sẽ thưởng thức cùng với nước sốt đã làm ở bước đầu tiên.
6. BÁNH GẠO NHÂN MOZZARELLA
Bánh gạo nhân mozzarella
Bánh gạo là một trong những loại bánh ăn vặt vô cùng nổi tiếng của xứ sở kim chi. Đặc biệt đây là một trong những món ăn được rất nhiều tín đồ phim truyền hình xứ sở kim chi quan tâm. Đây là một trong những món ăn vặt từ phô mai phổ biến là bạn có thể thực hiện tại nhà. Vị béo của phô mai kết hợp với vị cay của tương ớt truyền thống.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Phô mai mozzarella: 200 gram
- Bột gạo: 250 gram.
- Nước sôi: 200 ml.
- Muối: 1 thìa cà phê.
- Dầu mè: 1 thìa cà phê.
CÁCH THỰC HIỆN
- Trộn đều bột gạo với muối và nước, nên nhào bột cho đến khi hỗn hợp hơi dính
- Sau đó chúng ta sẽ bọc cục bột lại bằng màng bọc thực phẩm rồi hấp cách thủy trong vòng khoảng 20 phút
- Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ tiến hành đổ dầu mè ra một mặt phẳng rồi cho cục bột lên. Dùng một chiếc chày để giã bột, giã càng lâu thì bánh càng dai. Thời gian chúng ta nên giả là từ 4 đến 5 phút
- Sau đó chúng ta sẽ chia bột thành từng phần nhỏ cán rồi bọc một miếng phô mai cuộn lại. Nên cuốn chặt để không lộ phô mai ra ngoài.
- Với những bước đơn giản như vậy là bạn có thể thưởng thức được món bánh gạo nhân phô mai. Để có thể thưởng thức thì bạn ăn cùng với sốt tương Hàn Quốc.
XEM THÊM:
- T0p 15 đồ ăn vặt cho người già Dễ Tiêu Hóa Và Bổ Dưỡng
- 100+ đồ ăn vặt khi đi biển Cực Kì Tiện Lợi Và Ngon Miệng
7. HOÀNH THÁNH BỌC PHÔ MAI CHIÊN
Hoành thánh bọc phô mai chiên
Đây là một trong những món ăn vặt từ phô mai mà bạn có thể để lựa chọn để kết hợp ẩm thực Á – Âu. Tuy có phần hơi cầu kỳ nhưng bạn sẽ cảm thấy hài lòng vì món này không tốn quá nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị. Nhưng kết quả sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Phô mai mozzarella: 200 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Ngô ngọt: 50 gram
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Tương ớt: 2 thìa cà phê
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1/4 thìa cà phê
- Hành lá: 2 nhánh
- Vỏ hoành thánh: 20 miếng
- Nước lọc: 100 ml
CÁCH THỰC HIỆN
- Hành lá cắt nhỏ sau đó chúng ta sẽ đánh tan trứng với nước
- Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ cho phô mai, hành lá, ngô ngọt và một thìa tương ớt vào tô đánh thật đều
- Cho thêm một muỗng cà phê hỗn hợp phô mai vào lá hoành thánh. Bạn có thể bôi trứng lên phần rìa của vỏ để có thể dễ dàng gấp mép hoành thánh khi gói.
- Để làm phần nước chấm thì bạn có thể trộn nước tương cùng với mật ong và 1 thìa tương ớt.
8. SALAD MORAZELLA
Salad morazella
Món ăn vặt từ phô mai mà bạn có thể thử tại nhà đó là Salad. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn có thể thực hiện món này tại nhà. Với khoảng 15 phút đồng hồ và hai bước thực hiện là bạn có thể có ngay một món salad thơm ngon.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Phô mai mozzarella: 100 gram
- Cà chua: 2 quả
- Dưa leo: 1 quả
- Rau xà lách: 50 gram
- Muối: 1 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Bột nêm: 1 thìa cà phê
- Dầu ô-liu: 1 thìa cà phê
- Giấm balsamic: 1 thìa cà phê
CÁCH THỰC HIỆN
- Bước đầu tiên thì bạn cần phải sơ chế nguyên liệu. Cà chua và dưa leo rửa sạch sau đó sẽ cắt thành lát mỏng. Rau xà lách thì cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Tiếp theo thì bạn sẽ cho cà chua dưa leo và rau ra đĩa. Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ cắt phô mai lên trên rau, rắc thêm một ít muối, đường, bột nêm rồi sau đó mới thêm dầu và giấm. Món xà lách này bạn có thể ăn kèm với bánh mì que hoặc bánh mì nướng giòn đều được.
9. SANDWICH NƯỚNG
Sandwich nướng
Món ăn vặt từ phô mai mà bạn có thể thử kết hợp với bánh mì sandwich là món Sandwich nướng. Bạn có thể thử biến tấu để tạo ra một món ăn vô cùng thơm ngon. Món này có thể cảm nhận được vị béo ngậy của phô mai và khi nó được nướng giòn thì vị phô mai càng đậm hơn.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Bánh sandwich: 4 lát
- Phô mai mozzarella: 50 gram
- Xúc xích: 2 cây
- Cà chua: 1 quả
- Lá húng: 20 gram
CÁCH THỰC HIỆN
- Đầu tiên thì bạn sẽ cắt lát xúc xích, phô mai và cà chua thành hình hạt lựu. Lá húng thì chúng ta băm nhỏ. Còn Sandwich thì sẽ cắt viền ở phía bên ngoài.
- Chúng ta sẽ tiến hành cho bánh sandwich vào khuôn làm cupcake. Bước tiếp theo thì bạn chỉ cần rắc xúc xích, cà chua và phô mai lên trên. Thêm một ít lá húng để tạo màu sắc và hương thơm cho bánh.
- Cuối cùng là chúng ta sẽ cho bánh vào lò nướng và thực hiện trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 170 độ c. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có được món Sandwich nướng thơm ngon và béo ngậy.
10. SANDWICH CUỘN JAMBON
Sandwich cuộn jambon
Món ăn vặt từ phô mai mà bạn có thể thử thay đổi với sandwich đó chính là món sandwich cuộn Jambon. Bạn có thể thay đổi khẩu vị ăn của mình chỉ vài bước đơn giản dưới đây.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Sandwich: 4 lát
- Thịt jambon: 50 gram
- Phô mai mozzarella: 50 gram (cắt lát)
- Trứng gà: 1 quả
- Sốt mayonnaise
XEM THÊM:
- 55+ những món ăn vặt khi xem phim Vừa Nhâm Nhi Vừa Thưởng Thức
- 12 Món Đồ ăn vặt văn phòng Tốt Cho Sức Khỏe
CÁCH THỰC HIỆN
- Bước đầu tiên thì chúng ta chỉ cần đánh tan trứng gà. Sau đó thì cắt bỏ phần vỏ bánh sandwich.
- Tiếp theo đó thì bạn chỉ cần trải Sandwich lên trên mặt phẳng đồng thời xếp thịt và phô mai rồi cuộn tròn. Để cho cuộn Sandwich có thể đẹp hơn thì bạn có thể tham khảo cách cuộn sushi hoặc kimbap
- Tiếp tục thì chúng ta sẽ cho bánh vào lò nướng trong khoảng 10 phút với nhiệt độ là 170 độ C. Chỉ cần 10 phút là bạn đã có thể hoàn thành món sandwich cuộn jambon vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Món này sẽ cực kỳ thơm ngon nếu như bạn ăn cùng với sốt Mayonnaise.
11. BÁNH PHÔ MAI XÚC XÍCH CHIÊN
Bánh phô mai xúc xích chiên
Bánh phô mai xúc xích chiên là một trong những món ăn vặt từ phô mai mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Đây là một trong những món vô cùng dễ ăn và màu sắc cực kỳ bắt mắt. Cộng với nhân phô mai vô cùng béo ngậy ngậy mùi hương mang đến cảm giác ngon miệng cho người ăn.
Bạn có thể thưởng thức bánh phô mai, xúc xích chiên cùng với sữa sẽ cảm nhận được hết vị ngon của nó. Món bánh phô mai, xúc xích chiên cũng không quá khó bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo những hướng dẫn bên dưới.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Xúc xích: 3 cái
- Phô mai : 4-5 lát
- Trứng gà : 3 quả
- Cà chua : 2 quả
- Bánh mì sandwich: 8 lát
- Muối và hạt tiêu: 1 ít
CÁCH THỰC HIỆN
- Đầu tiên thì chúng ta cần sơ chế nguyên liệu cho món bánh phô mai xúc xích chiên. Trứng gà khi bạn mua về đập ra bát và đánh tan. Xúc xích thì bạn để rã đông tự nhiên còn cà chua thì rửa sạch và thái thành từng lát mỏng
- Tiếp theo thì bạn bắt một cái chảo lên bếp cho một ít dầu ăn để làm nóng. Cho xúc xích vào chiên đều cả hai mặt. Bạn nhớ lưu ý là nên lật đều hai mặt của xúc xích để không bị cháy và có lớp vỏ bên ngoài giòn. Sau khi chiên xúc xích xong thì bạn thấm hết dầu thừa rồi thái xúc xích thành từng lát mỏng. Với mỗi chiếc xúc xích thì bạn chia ra thành 4 phần.
- Cho vào bát trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối và một muỗng cà phê hạt tiêu rồi đánh mạnh.
- Sau đó thì bạn đặt một lát bánh mì lên thớt hoặc mặt bàn rồi đặt tiếp một lớp phô mai lên bánh. Tiếp theo đó thì bạn thêm một lớp cà chua và bốn lát xúc xích. Thêm một miếng bánh sandwich nữa úp lên trên.
Các bạn làm hết các bước tương tự cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu. Sau khi bạn đã hoàn thành xong thì dùng một con dao nhỏ để cắt thành từng miếng vuông bằng nhau hoặc hình tam giác.
Tiếp theo đó thì bạn sẽ bắt một cái chảo lên bếp hoặc bạn có thể tận dụng lại chiếc chảo chiên xúc xích vừa rồi. Nếu chảo của bạn nhiều dầu thì bạn nên thấm bớt dầu chỉ cần một lớp dầu mỏng là được.
Tiếp đến thì bạn lấy một phần bánh sandwich và nhúng ngập vào bát trứng. Tiếp đến thì chúng ta cho miếng bánh vào chảo chiên. Đồng thời bạn nên thực hiện nhanh tay để phần bánh không bị cháy khét.
Chúng ta tiến hành chiên bánh cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp và khá giòn. Nên lưu ý là lật đều hai mặt bánh để tránh tình trạng bị cháy hoặc lớp vỏ ngoài không được đẹp mắt.
Cuối cùng thì bạn chỉ cần trình bày ra đĩa và dùng ngay với tương ớt và sốt cà chua. Bạn cũng có thể thử chung với các loại sốt mà bạn yêu thích.
Những lưu ý để có món bánh phô mai xúc xích chiên ngon tuyệt
Chiếc bánh này nhanh chín nên bạn chú ý mở lửa nhỏ để bánh không bị cháy khét. Ngoài những nguyên liệu kể trên thì bạn cũng có thể thay thế bằng những nguyên liệu khác tùy theo ý thích của mình. Bạn có thể sử dụng thịt nguội thay thế cho xúc xích và pate thay thế cho bơ hoặc có thể sử dụng cả phô mai con bò cười.
Để tránh việc chiên bánh xong bị ngán thì chúng ta có thể ăn kèm với salad. Đây là một trong những món bánh cực kỳ hấp dẫn để bắt đầu một bữa sáng.
12. BÁNH KHOAI TÂY PHÔ MAI VIÊN
Bánh khoai tây phô mai viên
Món ăn vặt từ phô mai mà bạn có thể thử đó làm bánh khoai tây phô mai chiên. Đây là một trong những món bánh có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt với lớp vỏ thì giòn tan cùng với vị béo ngậy phía bên trong. Món bánh này thích hợp để làm món khai vị cho các bữa tiệc tùng hoặc những bữa picnic đơn giản cùng người thân yêu. Đây là một trong những món ăn mà bọn trẻ con rất thích
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Khoai tây: 100 gr
- Phô mai : 60 gr
- Hạt tiêu đen : 1/4 muỗng cà phê
- Bột garam masala : 1 nhúm
- Lá ngò hoặc rau mùi tây : 1,5 muỗng canh
- Bột ngô hoặc bột mỳ : 3,5 – 4 muỗng canh
- Muối: 1 ít
CÁCH THỰC HIỆN
- Đầu tiên thì bạn sơ chế nguyên liệu bằng cách cách gọt vỏ khoai tây và rửa sạch thái miếng nhỏ. Phô mai thì các bạn đem đi bảo vụn.
- Tiếp theo thì các bạn cho khoai tây vào nồi để hấp chín hoặc luộc chín đều được. Tuy nhiên việc bạn hấp chín khoai tây sẽ giữ được độ thơm ngon và độ ngọt bùi của khoai tây. Khi khoai tây của bạn chính thì dùng một cái muỗng để nghiền nát.
- Tiếp theo thì bạn cho vào 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu, một nhúm garam masala và 1/5 muỗng canh lá mùi tây thái nhỏ. Sau đó thì bạn thêm 4 muỗng canh bột ngô hoặc bột mì rồi trộn đều. Nên trộn đều tay để tất cả các nguyên liệu hòa lẫn lại với nhau.
- Cho thêm phô mai bào vụn và hai nhúm muối trộn đều với hỗn hợp. Bạn có thể kiểm tra lại hương vị có phù hợp với mình hay không nếu cần thì có thể thêm muối hoặc hạt tiêu. Sau đó thì chúng ta sẽ nắn thành những viên bánh nhỏ.
- Bắc lên bếp một cái chảo đổ dầu rồi đun sôi. Khi dầu đã sôi thì chúng ta sẽ cho những viên bánh vào chiên vàng và đảo đều ở các mặt. Bánh chiên vàng thì chúng ta sẽ bớt ra khăn giấy hoặc giấy thấm dầu để loại bỏ lớp dầu thừa.
- Món này sau khi chế biến xong thì có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà đều ngon.
NHỮNG LƯU Ý ĐỂ CÓ MÓN BÁNH KHOAI TÂY PHÔ MAI VIÊN THƠM NGON
Khi bạn thực hiện món này thì không nên để nhiệt độ quá cao vì những viên bánh phồng lên có thể bị vỡ. Lưu ý là chúng ta chiên phải lật đều bánh để chúng có được lớp vỏ vàng. Để bánh được chín vàng đều và không bị thấm dầu thì tốt nhất chúng ta nên chiên ngập dầu.
Khi cho muối vào khoai tây thì chúng ta nên cho vừa phải vì phô mai cũng có vị mặn. Nếu như bạn muốn ăn nhiều phô mai hơn thì có thể lấy một thìa hỗn hợp nắn thành một viên tròn rồi bọc trong nhân khoai tây.
Ngoài khoai tây thì bạn cũng có thể làm tương tự với khoai lang. Món bánh sử dụng nguyên liệu khoai lang cũng rất thơm và dậy mùi béo ngậy.
XEM THÊM:
- TOP 10 Món đồ ăn sáng Ngon Miệng Nhất Của Dân Sài Thành
- 20 Địa Điểm Bán đồ ăn đêm sài gòn Nhất Định Phải Thử
13. MÓN ENCHILADAS PHÔ MAI NƯỚNG
Món Enchiladas phô mai nướng
Nếu như bạn muốn thưởng thức món ăn vặt từ phô mai có cách chế biến đơn giản và nhanh gọn lẹ thì có thể thử món Enchiladas phô mai nướng. Đây là một trong những món ăn có hương vị độc đáo và khiến bạn chỉ muốn thử ngay. Món ăn này khá phổ biến ở Mỹ hoặc Mexico nhưng nó chưa thật sự rộng rãi ở Việt Nam.
Món này làm từ vỏ bánh ngô cuộn hỗn hợp nhân phô mai và ăn kèm với nước sốt cay. Cách thực hiện thì cũng khá đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo những bước hướng dẫn sau đây.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- Bánh ngô: 4 cái.
- Phô mai: 340 gr.
- Hành tây: 1 củ
- Nước sốt enchilada: 480 ml
- Hành lá: 3-4 cây
- Canh bột ớt: 3 muỗng canh.
- Bột mì: 3 muỗng canh.
- Muỗng bột cacao: 1 muỗng.
- Cà phê húng quế khô: ½ muỗng.
- Tỏi: 3-4 tép.
- Nước: 710ml.
- Nước sốt cà chua: 237ml
CÁCH THỰC HIỆN
- Đầu tiên thì chúng ta sẽ bào vụn phô mai. Hành tây thì bóc vỏ rồi thái thật vụng. Hành lá thì là thái nhỏ và tỏi thì bóc vỏ rồi băm nhỏ
- Trước khi thực hiện chuẩn bị đồ ăn thì chúng ta cần phải làm nóng lò nướng. Chúng ta cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ C tương đương với 180 độ C.
- Chuẩn bị một chiếc nồi và cho các nguyên liệu bao gồm có nước sốt cà chua, tỏi băm, húng quế, bột mì, bột ca cao, bột ớt, muối rồi dùng muỗng trộn đều. Chúng ta tiến hành đun nóng nước sôi sau đó bắt nhỏ lửa lại để tất cả các nguyên liệu được hòa tan với nhau.
- Tiếp theo đó thì bạn chỉ cần bắt một cái chảo lên bếp và cho một xíu dầu ăn để đun nóng. Chiên bánh ngô vàng đều cả hai mặt. Ở mỗi mặt của vỏ bánh thì chúng ta chỉ cần chiên trong khoảng 1 phút là được.
- Lót vỏ bánh ngô lên đĩa rồi thêm một ít hành tây, phô mai bào vụn và hành lá vào bên trong. Chúng ta sẽ tiến hành cuộn tròn bánh ngô cho tất cả các nguyên liệu còn lại.
- Khi đã chuẩn bị xong các cuộn bánh ngô thì chúng ta sẽ xếp vào khay nướng. Thêm phần nước xốt cay lên trên và rất thêm một ít phô mai nữa là xong. Nướng trong khoảng 5 phút cho đến khi phô mai tan chảy thì chúng ta sẽ rắc thành lá lên bánh.
- Lấy bánh ra ngoài thì rất thêm một ít hành lá nữa để thưởng thức. Đây là một trong những món ăn vặt thuần chay nếu như thích thịt thì bạn có thể cho vào.
Món ăn này có vị béo cay kích thích vị giác của người ăn. Và đây cũng là một trong những lựa chọn hoàn hảo để bạn có thể sử dụng thay cho bữa cơm trong ngày. Nếu như hôm nào bạn không muốn ăn cơm như bình thường thì có thể thử món ăn này. Đôi lúc sự thay đổi món sẽ giúp cho bạn cảm thấy ăn ngon hơn và kích thích vị giác.
14. BÁNH MÌ CUỘN TRỨNG PHÔ MAI
Bánh mì cuộn trứng phô mai
Món ăn vặt từ phô mai mà bạn có thể sử dụng cho bữa sáng đó làm món bánh mì cuộn trứng phô mai. Khá thơm ngon và giàu dinh dưỡng sẽ giúp cho bạn có thể được cung cấp năng lượng cho một bữa sáng.
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- 3 lát bánh mì sandwich
- 2 quả trứng
- 3 lát phô mai
- 3 cây xúc xích
- Gia vị: bột nêm
CÁCH THỰC HIỆN
- Đầu tiên thì chúng ta phải cắt bỏ viền bánh mì rồi dùng cây cán bột lăn đều cho bánh mềm và mỏng
- Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ đánh tan trứng với 1 muỗng nước và một chút hạt nêm
- Đông một chiếc chảo nóng rồi cho một ít dầu ăn. Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ đập trứng mỏng vào chảo và nhanh tay xếp lần lượt bánh mì phô mai và xúc xích lên trên.
- Nhẹ nhàng cuộn trứng lại và bật lên bếp khoảng 1 phút để bánh chín hoàn hảo
- Để bánh nguội thì chúng ta có thể cắt ra và thưởng thức. Món này có thể ăn cùng với tương cà tương ớt và sốt Mayonnaise.
XEM THÊM:
- Bỏ Túi 16 quán nướng Cực Ngon Tại Tp Hồ Chí Minh
- Bỏ Túi 40 Quán ăn vặt quận 1 Ngon Bổ Rẻ
15. THỊT XÔNG KHÓI CUỘN PHÔ MAI
Thịt xông khói cuộn phô mai
Nếu như bạn đã quá nhàm chán với những món ăn thường ngày thì có thể thử ngay món thịt xông khói cuộn phô mai. Món này có công thức chế biến cũng không quá khó bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là có thể thực hiện.
Món này là một trong những lựa chọn hoàn hảo dành cho các bà nội trợ vào dịp cuối tuần. Công thức chế biến đơn giản mọi người chắc chắn sẽ tấm tắc khen. Món ăn sẽ góp phần làm thay đổi thực đơn của gia đình bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn. Lớp thịt xông khói thì bao bọc nhân phô mai mềm dẻo và béo ngậy. Sự kết hợp này sẽ tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
- 10 dải thịt ba rọi xông khói
- 2 lát bánh mì sandwich
- 2 lát phô mai
CÁCH THỰC HIỆN
- Bước đầu tiên mà bạn cần làm cho món thịt xông khói này là xếp 5 dải thịt ba chỉ xông khói ngay ngắn trên một mặt phẳng. Đặt hai lát bánh mì có kẹp sẵn phô mai lên các dải thịt ba chỉ và cuộn từ dưới lên trên.
- Tiếp tục xếp các dải thịt còn lại giống như bước 1 nhưng làm theo chiều ngược lại. Và bạn dùng thịt xông khói để bọc hai đầu kính của phần bánh mì
- Đun nóng chảo cho một ít bơ và cho lần lượt thịt xông khói vào cuộn để rán vàng hai mặt. Tốt nhất là bạn nên rán vàng từ mặt rồi mới đảo. Sau khi thịt đã chiên xong thì chúng ta sẽ cắt thành từng miếng và thưởng thức.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn có thể thực hiện được một món thịt xông khói cuộn phô mai thơm ngon để chiêu đãi cho các thành viên trong gia đình. Lớp thịt xông khói được chín vàng thơm ngon bọc lấy nhân phô mai dẻo mịn. Đây là một trong những lựa chọn hoàn hảo dành cho những buổi cuối tuần.
Nếu như bạn muốn thưởng thức các món ăn từ phô mai mới lạ thì có thể áp dụng những công thức trên đây. Còn chần chờ gì nữa mà không xắn tay lên mua nguyên liệu để bắt đầu vào bếp. Chúc các bạn thành công và có thể thưởng thức được các món ăn ngon ngập tràn hương vị của nước Ý cùng với gia đình mình.
XEM THÊM:
- Top 14 Quán ăn vặt quận 2 Cực Kì Gây Nghiện
- 11 món ăn vặt từ khoai lang Thơm Ngon Khó Cưỡng
