Một số cách chế biến món ăn vặt từ xúc xích phổ biến như: xúc xích chiên xù, xúc xích chiên phô mai, sushi, pancake xúc xích… Xúc xích có rất nhiều cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng nó lại mang đến sự ngon miệng bất ngờ, sau đây là một số món xúc xích mà bạn không thể không nếm thử.
PANCAKE CUỘN XÚC XÍCH THỊT BÒ BĂM KIỂU THÁI
Pancake cuộn xúc xích thịt bò băm kiểu Thái
Nguyên liệu:
Bột mì- 150g, bột nở – 10g, muối- 5g, đường- 10g, nước- 300ml, mật ong- 5ml, trứng- 1 quả, thịt bò- 50g (hoặc thịt lợn), xúc xích 5- 10 cây.
Chế biến:
– Trộn đều hỗn hợp: bột mì, bột nở, đường và muối, thêm nước, trứng và mật ong vào trộn đều, để khoảng 10 phút.
– Bắc chảo lên bếp, cho xúc xích đã chiên vàng ra đĩa, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò xay vào xào. Bạn cho thêm một chút muối và dầu hào để tăng hương vị cho thịt bò.
– Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa, sau đó phết một lớp bơ lên mặt chảo, sau đó đổ hỗn hợp bột vào cùng với một muỗng canh.
– Sau đó chiên nhẹ xúc xích rồi cho thịt bò đã xào vào bột (thao tác nhanh tay, nếu không lớp bột bên dưới sẽ bị cháy, nên đun lửa vừa).
MÓN XÚC XÍCH SALAD
Món xúc xích Salad
NGUYÊN LIỆU:
2 chén xúc xích, 1/2 chén cà chua xắt mỏng, 1/2 chén hành tây thái hạt lựu, 1 muỗng cà phê hành lá, 2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1, 5 muỗng cà phê đường, nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa cà phê rau mùi xắt ra nhỏ.
CHẾ BIẾN:
– Cho xúc xích vào nồi nước sôi trong vài phút, sau đó cắt xúc xích thành từng lát dày.
– Cho xúc xích, hành tây, hành lá, tiêu và cà chua vào tô.
– Trộn đường, nước mắm và nước cốt chanh vào một bát khác, khuấy đều cho tan.
– Cho hỗn hợp xúc xích vào trộn đều, trộn nhẹ tay rồi múc ra đĩa, rắc ngò lên và thưởng thức
MÓN ĂN VẶT TỪ XÚC XÍCH PHẢI NHẮC ĐẾN SÚP ĐẬU XÚC XÍCH
Súp đậu xúc xích
NGUYÊN LIỆU:
2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 50g đậu trắng, 150g cải bó xôi, 1l nước luộc gà, 200g xúc xích, 2 tép tỏi, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê gia vị Ý (cái này là lá thơm khô của nhiều loại: cỏ xạ hương, mùi tây, rau kinh giới, hương thảo).
CHẾ BIẾN:
– Cà rốt bào vỏ, hành tây xắt mỏng, hành tây xắt mỏng, xúc xích xắt mỏng, tỏi xay phi thơm, sau đó trút cà rốt, hành tây và xúc xích vào xào cho thấm gia vị. Đậu trắng cho vào nồi ninh nhừ.
– Cho 2 bát súp vào máy xay rồi cho lại vào nồi.
– Cho nước luộc gà vào nồi, sau đó cho tiêu và lá nguyệt quế vào nấu thêm 15 phút.
Cho rau bó xôi vào, đợi rau chín là bạn đã có món canh nóng hổi!
TÔM XÀO XÚC XÍCH
Tôm xào xúc xích
NGUYÊN LIỆU:
2 thìa bơ, 1/2 củ hành tây thái hạt lựu, 1/4 quả ớt chuông đỏ, muối, tỏi, tiêu, ớt, 1 quả dưa chuột, 2 bát cơm nguội, 2 lát tôm, 2 xúc xích Đức Việt, 1 chén bột
CHẾ BIẾN:
– Cắt hành tây, dưa chuột và ớt chuông thành những lát mỏng và chuẩn bị để rang với cơm.
– Bắc nồi lên bếp, đổ 1 miếng bơ vào, phi thơm tỏi băm rồi trút hành, ớt ngọt và dưa leo vào xào, nêm chút hạt nêm. Đảo khoảng vài giây rồi cho tôm vào xào cùng.
– Cho bột năng vào nồi tôm om 5 phút. Thêm gia vị cho vừa ăn rồi bắc ra.
– Xúc xích chiên vàng giòn
– Cho 1 miếng bơ để rang cơm. Sau 5 phút, đổ hỗn hợp xúc xích và tôm vào trộn với cơm và đảo đều trong 3 phút. Bạn có thể gia giảm khẩu vị, rau củ tùy theo sở thích, nhớ nêm thêm gia vị khi nấu tôm nhé.
XEM THÊM:
- 22+ Cửa Hàng Bán đồ ăn landmark 81 Ngon Chất
- 22+ Món đồ ăn picnic Siêu Ngon Và Tiện Lợi Và Dễ Làm
CÙNG LÀM MÓN ĂN VẶT TỪ XÚC XÍCH HẤP DẪN
Khoai tây bọc xúc xích chiên
NGUYÊN LIỆU:
Khoai tây, xúc xích, mì xào, que chiên, tương ớt, sốt cà chua.
CHẾ BIẾN:
– Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào thau nước muối pha sẵn ngâm 15 phút cho ra bớt nhựa khoai.
– Sau khi vớt khoai ra, luộc chín khoai.
– Uống khoai tây cho mềm, bọc khoai tây đã nghiền quanh xúc xích rồi lăn viên khoai tây bọc xúc xích lên bột.
– Chiên lửa vừa, khi thấy khoai vàng đều các mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm.
Món ăn này sẽ ngon hơn khi ăn nóng, bạn có thể xiên khoai thành que (nếu muốn) và chấm với tương cà hoặc tương ớt sẽ rất ngon đấy!
MÌ Ý SỐT CÀ CHUA XÚC XÍCH LÀ MỘT MÓN ĂN VẶT TỪ XÚC XÍCH BỔ DƯỠNG
Mì Ý sốt cà chua xúc xích
Nguyên liệu: 1 gói mì, 1 hộp sốt cà chua, xúc xích, 1 củ hành, tỏi băm, gia vị, hạt nêm, tiêu
Cách chế biến:
– Cắt khía một lỗ nhỏ ở một đầu của xúc xích để nước sốt ngấm được ngon và cay.
– Rửa nước rồi cho mì vào trần qua.
– Phi tỏi. Sau đó cho hành khô băm nhỏ vào đảo cùng với chút hạt nêm. Tiếp theo cho xúc xích vào đảo cùng rồi rưới nước sốt cà chua vào. Sau đó cho ngay mì vào, đảo đều, thêm gia vị vừa đủ, khoảng 5- 10 phút. Khi bắc ra, các bạn nhớ rắc tiêu.
Nếu thích vị béo ngậy, bạn có thể thêm một chút kem tươi trước khi cho mì vào sốt.
Rất đơn giản khi làm các món này, chắc chắn bạn có thể cho cả nhà thưởng thức món ăn vặt từ xúc xích mà không tốn quá nhiều thời gian nhưng lại cần rất nhiều dinh dưỡng. Bạn còn chần chừ gì nữa mà chưa bắt tay vào thực hiện ngay nào?
XEM THÊM:
- 10 Địa Điểm Đồ ăn vặt quận 7 Ngon Thần Sầu
