Việc duy trì cân nặng và chăm sóc sức khỏe ngày tết không phải là chuyện dễ dàng vì đây là thời điểm mà bạn tiêu thụ rất nhiều thực phẩm chứa calo như kẹo và mứt. Để giúp cho bạn có thêm những món ăn vặt ngày Tết hấp dẫn, ít calo, có thể sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường thì có thể tham khảo 5 món sau đây.
5 MÓN ĂN VẶT NGÀY TẾT GIÚP BẠN DUY TRÌ VÓC DÁNG
LÀM MÓN ĂN VẶT TỪ HẠT BÍ RANG
Hạt bí rang giàu dinh dưỡng cho sức khỏe
Hạt bí rang là một trong những món ăn vặt những ngày tết khá phổ biến vì nó có vị bùi bùi và ngọt ngọt. Ngoài ra để làm mới món này thì bạn thử thêm ớt bột để tạo ra vị cay cho món này
Nguyên liệu
- 1 bát hạt bí ngô
- 15ml dầu ô liu
- 10g đường nâu
- 2,5g bột quế
- 2,5g bột ớt
- 1,5g bột thì là
Cách làm
- Để làm món ăn vặt ngày tết này, đầu tiên thì bạn cần phải bật lò nướng và để ở nhiệt độ là 190 độ C
- Tiếp theo đó thì bạn cho hạt bí cùng tất cả các nguyên liệu vào một tô để trộn đều
- Sau đó thì chúng ta sẽ trải một lớp giấy bạc lên khay nướng. Cho hạt bí đã ướp gia vị trên bề mặt của giấy.
- Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ cho khay vào lò nướng trong khoảng từ 15 đến 20 phút đến khi hạt bí vàng đều các mặt. Trong nửa thời gian nướng thì chúng ta nên lấy ra để đảo đều.
Hạt bí là một trong những loại hạt dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể của con người vì nó không chỉ cung cấp protein mà còn cung cấp Magie và chất xơ. Đặc biệt là nó rất tốt để giúp cho chúng ta ngăn ngừa các bệnh ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và đại tràng. Đối với những bệnh nhân có vấn đề về tim mạch hay đường huyết thì có thể sử dụng hạt bí. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không thử chuẩn bị một món ăn vặt ngày tết tuyệt vời như thế này cho cả gia đình nhỉ.
CÁC MÓN ĂN VẶT NGÀY TẾT DỄ LÀM TỪ KHOAI LANG SẤY
Khoai lang sấy ít dầu mỡ
Khoai lang sấy là một trong những món ăn vặt ngày tết giúp bạn có thể để sử dụng để thay thế cho khoai tây chiên nhiều muối và dầu mỡ. Món ăn này có thể chế biến mà không cần phải sử dụng lò nướng. Công thức đơn giản và bạn có thể áp dụng ngay tại nhà vào ngày tết.
Nguyên liệu
- 500g khoai lang
- 25g bột ngô
- 25ml dầu ăn
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Khoai lang khi chúng ta mua về cần rửa sạch, sau đó gọt vỏ cho vào ngâm vào chậu nước ngâm để khoai bớt nhựa.
- Sau khi chúng ta gọi hết vỏ khoai thì xuống ta sẽ thấy khoai thành hình que dài vừa phải. Tiếp tục thì bạn sẽ phải ngâm chỗ khoai này trong nước khoảng một tiếng.
- Sau khi hết thời gian ngâm khoai thì bạn đỗ khoai ra một cái rổ cho ráo nước.
- Khi khoai đã vào nước thì chúng ta sẽ giúp khoai với bột ngô để khoai thấm đều bột.
Sấy khoai
- Cho một cái chảo gang lên bếp và đun nóng
- Khi chảo của chúng ta đã nóng này thì tiến hành trải một lớp giấy nến lên bề mặt chảo rồi hạ lửa
- Sau đó chúng ta sẽ cho khoai lang đã tẩm bột ngô vào chảo rồi dưới lên bề mặt một ít dầu ăn
- Nên đảo đều khoai trên bề mặt của giấy nến để khô lại. Tốt nhất là chúng ta nên điều chỉnh lửa ở mức độ nhỏ nhất và đảo khoai liên tục.
- Khi khoai lang của chúng ta đã khô và chín đều thì chúng ta sẽ rút bỏ tờ giấy nến ra ngoài. Tiếp tục thực hiện công đoạn đảo khoai để khoai chín và khô lại.
- Cho khoai lang sấy ra đĩa chờ nguội và thưởng thức món ăn này thôi
Nếu những ai đang muốn thay đổi chế độ dinh dưỡng giảm cân thì khoai lang là một trong những nguyên liệu thích hợp. Khoai lang là một trong những loại củ khá nhiều chất xơ và vitamin A, C, và dễ làm dễ chế biến. Đặc biệt khi chúng ta sử dụng món khoai lang sấy sẽ không lo lắng về đường huyết. Ngoài ra, đây là một món ăn vặt mà bạn có thế ăn cả năm chứ không chỉ là vào ngày tết để giữ da xinh dáng chuẩn nhé.
NHỮNG MÓN ĂN VẶT ĐƯỢC LÀM TỪ THẠCH NGÔ
Thạch ngô là món ăn vặt ngày tết có hương vị thơm ngon và mát lạnh
Nếu như bạn muốn thử danh sách món ăn vặt ngày tết thanh mát thì có thể thử thạch ngô.
Nguyên liệu
- 3 bắp ngô
- 1 gói bột rau câu
- 240g đường
- 1,7l nước
Cách làm
- Để làm món này, đầu tiên thì chúng ta sẽ cho 1,7 lít nước vào nồi và cho ngô vào luộc
- Khi ngô của chúng ta đã chín thì chúng ta vớtt ra và lấy dao để tách hạt ngô. Tốt nhất là bạn nên sử dụng một chiếc rây để lọc nước luộc ngô để loại bỏ cặn cũng như râu ngô còn sót lại.
- Tiến hành đun sôi hỗn hợp nước ngô một lần nữa ra rồi đổ hỗn hợp đường và rau câu vào. Tuy nhiên các bạn cần phải lưu ý là dùng đũa khuấy đều để tránh bột rau câu bị vón cục.
- Khi hỗn hợp nước ngô và bột rau câu hòa tan thì bạn tiến hành thả hạt ngô vào và khuấy đều. Đợi cho hỗn hợp này sôi lại một lần nữa thì chúng ta sẽ tiến hành tắt bếp.
- Sau đó bạn cho hỗn hợp thạch ngô này vào khuôn rau câu hoặc các chén thủy tinh chịu nhiệt. Khi hỗn hợp này nguội thì chúng ta sẽ cho vào ngăn mát tủ lạnh và có khách đến vào ngày tết thỉ bày ra đĩa này và bạn mời khác thôi
Ngô là một trong những nguyên liệu khá giàu khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra trong ngô còn chứa rất nhiều hợp chất có lợi cho mắt và giúp cho bạn có thể cải thiện được thị lực. Với màu sắc tươi tắn, chắc hẳn đây sẽ là món ăn vặt cực kỳ phù hợp trong ngày tết.
XEM THÊM:
- các món nướng khi đi dã ngoại Hấp Dẫn Thơm Ngon
- 10 Địa Điểm Đồ ăn vặt quận 7 Ngon Thần Sầu
KHÔ GÀ LÁ CHANH
Khô gà lá chanh là món ăn vặt ngày tết dễ ăn
Món ăn vặt ngày tết thích hợp cho các ông nhâm nhi phải kể đến là khô gà lá chanh. Sợi khô gà thì dai dai kết hợp cùng với lá chanh và ớt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 2 miếng ức gà (bạn có thể dùng ức gà tây)
- 1 trái ớt sừng
- 15ml sốt cà chua
- 21g ớt khô
- 1 củ nghệ tươi nhỏ
- 1 cây sả non
- 1 miếng riềng nhỏ
- 4–5 lá chanh xé nhỏ
- 15ml tương ớt
- 15ml nước mắm
- 21g đường
- Ít muối
Cách làm
- Với món này, bạn rửa sạch thịt gà, cắt sả thành từng khúc. Sau đó chúng ta sẽ cho gà sả muối và một ít lá chanh đổ nước ngập mặt thịt và bắt lên bếp để luộc.
- Khi gà của chúng ta chín thì xả qua nước lạnh, các bạn lưu ý là nên giữ sả lại.
- Chờ cho thịt gà nguội thì chúng ta sẽ tiến hành xé ra thành từng miếng vừa ăn
- Bạn thái lát nghệ, riềng, ớt vào cối giã nhuyễn
- Cho tất cả các gia vị kể trên vào thịt gà và ướp
- Cuối cùng thì chúng ta chỉ cần bắt một cái chảo lên bếp bật lửa thật nhỏ làm sao cho thịt gà vào đảo đều.
- Khi con gà của bạn có một màu vàng bắt mắt thì bạn để nguội rồi mới tiến hành cho vào hũ để đậy kín.
Ức gà là một trong những thực phẩm khá ít mỡ nhưng cung cấp đầy đủ protein rất thích hợp cho những ai muốn giữ cân nặng trong ngày Tết. Đặc biệt thịt gà khá giàu vitamin A và vitamin D hỗ trợ rất tốt trong việc cải thiện xương, thị lực và da dẻ mịn màng.
CHOCOLATE ĐEN
Chocolate đen chế biến nhiều món
Món ăn vặt ngày tết không thể không kể đến chocolate đen. Bạn có thể nấu chảy chocolate đen để thực hiện những món ăn vặt sau đây với cách làm những món ăn hoàn toàn đơn giản.
- Dâu tây nhúng chocolate: vị chua ngọt của dâu tây kết hợp với vị ngọt của chocolate đen rất phù hợp. Bạn chỉ cần nhún đầu của dâu tây vào chocolate đen, nếu như bạn không có chocolate đen thì có thể thay thế bằng chocolate trắng và trang trí theo ý muốn.
- Bánh quy nhúng chocolate: bánh quy lạc kết hợp cùng với chocolate được xem là một trong những món ăn thích hợp cho dịp tết. Ngon hơn thì chúng ta có thể kết hợp thêm kẹo dẻo.
- Bánh mì nướng phô chocolate: bạn có thể thử bánh mì sandwich nóng giòn rồi phết chocolate lên mặt để ăn kèm. Đây là một trong những cách để bạn có thể ăn bánh mì sandwich thay thế cho mứt
- Bạn cũng nên thử phết phô mai ngọt lên mặt bánh sandwich để ăn kèm vào ngày tết.
Chocolate đen là một trong những loại thực phẩm có thể ngăn ngừa cholesterol làm tắc nghẽn động mạch và mang lại nhiều lợi ích cho tim. Ngoài ra về chúng ta bổ sung chocolate đen cũng giúp duy trì bộ não minh mẫn và bảo vệ da của bạn trước tác nhân gây hại của mặt trời nên ban vẫn ăn chocolate thoải mái mà không sợ tăng cân vào ngày tết nhé.
Ngày Tết là dịp để tất cả các thành viên trong gia đình có cơ hội để gặp gỡ và sum họp. Đây cũng là một trong những khoảng thời gian rảnh rỗi để bạn có thể trổ tài làm những món ăn vặt ngày Tết để chiêu đãi cả nhà.
XEM THÊM:
- 3 món ăn vặt mùa hè Giúp Bạn Xua Tan Đi Cơn Nắng Nóng Ngay Lập Tức
- Top 30 Địa Điểm ăn vặt quận 9 Nên Ghé Qua Một Lần
