Hạnh nhân ăn sống được không? Cách ăn hạt hạnh nhân đúng cách

HẠT HẠNH NHÂN ĂN SỐNG ĐƯỢC KHÔNG? 

Để trả lời được câu hỏi hạnh nhân ăn sống có được không, trước tiên, bạn cần phải biết hạt hạnh nhân sống là gì? Hạnh nhân là một trong những loại hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hạt hạnh nhân được phân làm 2 loại chính: loại hạnh nhân tự nhiên (hạnh nhân sống) và hạnh nhân đã qua chế biến (rang bơ, ngũ vị,…)

Hạt hạnh nhân sống đó là những hạt hạnh nhân được thu hoạch về, làm sạch lớp vỏ, sấy khô rồi đóng gói, mà không trải qua bất kỳ quá trình chế biến nào khác. Hiện nay, nhiều người ưu tiên sử dụng các loại hạt nhân đã qua chế biến như hạnh nhân rang, hạnh nhân sấy,… để tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, hạt hạnh nhân còn sống cũng rất được ưa chuộng, các bạn có thể cảm nhận được vị ngọt, béo nguyên bản và giá trị dinh dưỡng hầu như không thay đổi so với các sản phẩm hạnh nhân đã qua chế biến. Ăn nhiều hạnh nhân sống hoặc làm sữa hạnh nhân,…. sẽ rất tốt cho sức khỏe của chúng ta

Bạn có thể ăn sống hạt hạnh nhân, nhưng lưu ý là bạn cần ngâm hạt với nước trước. Cách làm này vừa có tác dụng loại bỏ thành phần tannin axit – một chất ức chế dinh dưỡng, nhằm giúp bạn hấp thụ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng có trong hạnh nhân, vừa có tác dụng làm mềm hạt hạnh nhân. Hạt hạnh nhân mềm sẽ dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn nhất là đối với những người cao tuổi và trẻ nhỏ

Ngày nay, hạt hạnh nhân ngày càng trở nên phổ biến nhờ vị ngọt, béo thơm và giá trị dinh dưỡng cao. Cùng tham khảo một số thông tin qua bài viết này để thấy chất lượng tuyệt vời của hạnh nhân nhé.

HẠT HẠNH NHÂN MANG LẠI NGUỒN DINH DƯỠNG DỒI DÀO 

giá trị dinh dưỡng của hạt hạnh nhân có rất nhiều chất vitamin E, B2 và chất chống lão hóa. Nên loại hạt này có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp làn da. Trong 1gram hạnh nhân có khoảng 20% protein, 50% chất béo, 12% chất xơ, còn lại là các hợp chất Mangan, Magiê, sắt. Các chất này rất cần thiết và có lợi cho cơ thể. 

Bạn nên ăn khoảng 23 hạt hạnh nhân mỗi ngày sẽ có tác dụng bồi bổ và bảo vệ sức khỏe. Tác dụng của hạt hạnh nhân là chống lão hóa, phòng ngừa các bệnh tim mạch, tiểu đường, điều hòa huyết áp và kích thích tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ cao. 

Hạt hạnh nhân ăn sống được không?

CÁCH ĂN HẠT HẠNH NHÂN SỐNG ĐÚNG CÁCH LÀ NHƯ THẾ NÀO

Hạnh nhân sống khi mua về cần được ngâm qua đêm hoặc ngâm thời gian tốt nhất là 8 giờ đồng hồ trước khi ăn. Bằng cách bạn cho hạt hạnh nhân vào một cái tô và cho thêm lượng nước vừa đủ, ½ thìa muối. Bạn nhớ bịt kín miệng tô lại để bảo quản trong quá trình ngâm, để tránh cho các côn trùng lọt vào. Sau khi ngâm xong thì rửa lại hạnh nhân với sạch, hạnh nhân tách vỏ và bắt đầu thường thức. Bạn có thể sử dụng trực tiếp hoặc nếu bạn không thích bạn cũng có thể làm sữa hạnh nhân hoặc xay nhuyễn ăn kèm với salad đều rất ngon. 

Bạn nên ngâm hạnh nhân sống trước khi ăn 

Như vậy, bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc hạt hạnh nhân ăn sống được không. Câu trả lời là hạt hạnh nhân ăn sống được nhé! Đặc biệt sử dụng hạt hạnh nhân thường xuyên còn rất tốt cho sức khỏe. Hy vọng rằng bạn sẽ có được thêm nhiều cách sử dụng hạt hạnh nhân đúng cách và giàu dinh dưỡng.

XEM THÊM:

Leave a Reply

Your email address will not be published.